ピーナッツの効果効能！食べ過ぎ注意なダイエット

ピーナッツの効果や効能ですが、太りにくい良質な脂肪をたくさん含んでおり、アンチエイジング効果、生活習慣病の予防効果、ダイエット効果など数々の身体に良い効果や効能を期待することが出来るって知っていますか？

ピーナッツは一日の適量を守って摂取することによって、毎日を健康的に過ごす手伝いをしてくれる食品ということなんですが、今回は知られざるピーナッツの魅力をご紹介したいと思います。

ピーナッツの効果効能！

ピーナッツの効果や効能ですが、ピーナッツは半分は脂肪分でできています。ピーナッツを食べ過ぎると太るという概念のある人も多いと思いますが、含まれている脂肪は太りやすい動物性脂肪とはまったくの別物の脂肪になります。

ピーナッツの中に含まれている脂肪は太りにくい植物性の脂肪で、血液の中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げて、動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果をもっている「オレイン酸」や「リノール酸」が多く含まれています。

オレイン酸やリノール酸は不飽和脂肪酸です。

オレイン酸はオメガ9脂肪酸といわれている脂肪酸で、身体にとって害となる悪玉コレステロールのみの数値を低下するはたらきをもっています。

そして、リノール酸は摂取しすぎると、がんになる可能性が高まりますが、オレイン酸はがんを促進することはありません。

しかし、いくら体に良い油といっても摂取しすぎるとカロリーの摂取しすぎによって肥満の原因になる上に、脳卒中などを起こす危険性も高まる危険性があるので適度な摂取を心がけるべきです。

ピーナッツの中に含まれている油は良質な太りにくい油ということになります。太る原因は油だけはなく、食べ物が消化されて体内の血糖値が急激に上がり、体内のインシュリンが余ってしまうとそれが糖質を脂肪に変換して、その結果肥満につながります。

血糖値の上昇度合いが高い食品は太りやすいということになります。ピーナッツはこの血糖値が上昇する度合いが非常に緩やかなので太りにくい食品ということになります。

ピーナッツにはビタミンやミネラル類もバランスよく含まれていて、中でもビタミンEは老化やガン、心筋梗塞、脳卒中の予防効果を期待することが可能です。

またアミノ酸の一種であるアルギニンは、血行を良くして冷え性や肩こりの改善効果も期待することが出来ます。

ピーナッツの種皮には、大量のポリフェノールが含まれており、抗酸化作用をもっているポリフェノールの一種であるレスベラトロールが豊富に含まれています。

レスベラトロールは抗酸化力が強く、悪玉コレステロールを減少させることによって動脈硬化を防ぐので、心臓病やがんを予防する効果を期待することが出来ます。

食物繊維も豊富に含まれているので、便通を促してくれたり血糖値の上昇を抑えてくれます。
ナイアシンはアルコール代謝の促進に効果的です。

ピーナッツの注意点ですが、いくら体に良いといってもやはり食べ過ぎてはいけません。またバターピーナッツなどの油で炒って味付けされたようなピーナッツはにきびになりやすい過酸化脂質を多く含んでいるので、食べすぎには注意をする必要があります。

ピーナッツは天然グルテンフリーであるマメ科の植物ですが、砕いたものを練り上げて作っているピーナッツバターも原材料にグルテンが含まれていないのでグルテンフリーダイエットに向いていると思っている人がいるかもしれません。

ですが、グルテンは含まれていないものの消化機能に問題があるので、両方ともグルテンフリーダイエットの際には避けた方がよい食品の一つになります。

ピーナッツには「レクチン」や「フィチン酸」というような、栄養吸収を阻害するような成分が含まれています。

レクチンは他の食品に含まれているレクチンと比較してもとくに壊れにくい性質を持っています。他の食品に含まれているレクチンは適切に加熱調理すれば、レクチンの影響を軽減することが可能なのですが、ピーナッツに含まれているレクチンは加熱調理をしても影響を軽減することが出来ません。

またカビが生えやすく、アフラトキシンという真菌毒が含まれている可能性があります。アフラトキシンを長期間摂取すると、がんなどになる可能性が高まってしまう可能性があります。

また消化機能に悪影響を及ぼすリーキーガットに連結したり、免疫反応を弱めてしまう可能性があります。カビアレルギーを持っている人はとくに摂取には注意が必要になります。

長鎖脂肪酸であるオレイン酸（n-9系）やリノール酸（ｎ-6系）は、とても酸化しやすいので炎症性をもっていて代謝がよくないのも注意点のひとつになります。

炎症を抑える効果をもっているオメガ3脂肪酸とのバランスに注意をする必要があります。
ヒスタミンを多く含んでいることから、ヒスタミンに耐性がない場合はアレルギーなどに注意をする必要があります。